Fino a Giornata Mondiale del Cioccolato sono 102 giorni, ovvero 3 mesi e 11 giorni.
Nel 2023 il/la Giornata Mondiale del Cioccolato cade il 7 luglio (venerdì).
La giornata Mondiale del Cioccolato viene festeggiata annualmente il 7 luglio. La prima edizione della festa è stata organizzata nel 2009. Alcuni riferimenti indicano che questo giorno celebra l'introduzione del cioccolato in Europa nel 1550. Durante la giornata vengono organizzati diversi eventi, esibizioni e piatti speciali. Tutto si concentra su una cosa sola - il consumo del cioccolato.
Il cioccolato proviene dal seme dell'albero tropicale del cacao. Il cacao è coltivato da almeno tre millenni. L'albero cresce in Messico, America centrale e Nord America meridionale.
La storia del cioccolato risale a circa 2.500 anni fa. La prima documentazione conosciuta sull'uso dei semi di cacao risale al 1100 a.C. Gli Aztechi adoravano il cioccolato liquido così tanto che credevano, che proprio il dio della saggezza, il Quetzalcoatl, lo concedesse a loro. Poiché i semi dell'albero di cacao hanno un sapore molto intenso ed amaro, devono essere fermentati per sviluppare il sapore. Una volta che il cioccolato ebbe una svolta e divenne dolce, nell'Europa nel 16 ° secolo, il cioccolato catturò l'attenzione delle masse e divenne una delle prelibatezze preferite di molte famiglie.
Il cioccolato può aiutare nella creazione dei dessert più lussuosi, e può anche essere gustato da solo. Ma non è solo il gusto che è buono. La ricerca ha scoperto che il cioccolato, se consumato con moderazione, può abbassare la pressione sanguigna. Inoltre, il cioccolato fondente è in grado di proteggere l'organismo dalle cosiddette malattie cardiometaboliche, come il diabete di tipo 2 e il restringimento delle arterie, che comporta gli incidenti di cuore. Ha anche proprietà afrodisiache e contiene antiossidanti, che riducono gli effetti dello stress.
In Italia molto popolari sono i festival del cioccolato, ovvero le feste del cioccolato nazionali, che vengono organizzate durante l'anno in diverse città del nostro paese. Durante questi eventi gli artigiani del cioccolato presentano i suoi prodotti. Tutto ovviamente fatto dal cioccolato. Lo scopo è di promuovere la cultura del cioccolato artigianale e l’arte della sua lavorazione. È una vera gioia per i golosi!
Il festival più popolare nell’Italia è indubbiamente Eurochocolate. È il più grande festival europeo a tema cioccolato. Dal 1993 viene organizzato annualmente a Perugia. Tutti noi amiamo dei baci della Perugina, l’azienda che ha la sua base proprio nella Perugia, una dei più popolari nell’Italia.
Oltre il 7 luglio, esistono molte altre date che celebrano il cioccolato. Ad esempio, negli Stati Uniti, la Giornata Nazionale del Cioccolato accade il 28 ottobre. Ma anche il 13 settembre è noto come la Giornata Internazionale del Cioccolato, secondo Associazione Nazionale dei Pasticceri degli Stati Uniti. In Ghana, che è il secondo maggior produttore del cacao al mondo, si celebra la giornata del cioccolato il 14 febbraio. Poi, ci sono anche quelli che dividono le feste ai gusti: la Giornata del cioccolato agrodolce il 10 gennaio, la Giornata del cioccolato al latte il 28 luglio, la Giornata della cioccolata bianca il 22 settembre e la Giornata della cioccolata ricoperta il 16 dicembre.
Amiamo così tanto il cioccolato, che non possiamo celebrare in un giorno dell'anno solo!