Fino a Pasqua in Polonia sono 68 giorni, ovvero 2 mesi e 9 giorni.
Nel 2023 il/la Pasqua in Polonia cade il 9 aprile (domenica).
Il Paese molto religioso come la Polonia festeggia la Pasqua ancora con molte tradizioni. Pasqua rimane la festa più importante dell'anno. Esistono le grosse differenze in modo di festeggiare la Pasqua tra Polonia e Italia. Il proverbio: “Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi” definitivamente non si potrebbe applicare in Polonia.
Le cose cruciale di tutta giornata succedono di mattina. Come la prima cosa alle sei di mattina tutti vanno alla chiesa a sentire la buona notizia che il Gesù è risorto. La messa mattutina è molto solenne. Si chiama “Rezurekcja”. All’inizio della messa si fa la processione e spesso si può sentire sparare ai petardi o il battito dei tamburi. L'antica tradizione polacca richiedeva persino di sparare per tutta la Pasqua. Gli spari avrebbero dovuto significare il suono di massi che si muovevano sulla tomba di Gesù durante la risurrezione.
Dopo la messa della resurrezione si va nelle case a preparata la colazione, che in giornata di Pasqua è il pasto più importante del giorno. La colazione si prepara dagli ingredienti che nel Sabato Santo sono stati portati nella chiesa per benedire. Tradizionalmente sono 7 ingredienti che si porta in un cestino a benedire e ognuno ha il suo significato simbolico: il pane (significa il corpo del Signore Gesù), il sale (l'essenza della vita e della verità), un agnello (fatto di pane, zucchero, cioccolato o marzapane e precedentemente: formato da burro- un simbolo della vittoria del bene sul male), il pepe (si riferisce alle erbe amare che gli ebrei usavano aggiungere alla carosa, in memoria della schiavitù in Egitto), uova (simboleggia la vita e fornisce fertilità), il rafano ( la forza e una buona salute), formaggio (amicizia, comprensione tra uomo e natura), la salsiccia (salute, fertilità e prosperità), pezzo di torta fatta in casa (un segno di eccellenza e le competenze).
La colazione si inizia con una preghiera e poi si fanno gli auguri dividendo un uovo. Mentre in molti paesi cristiani dell'Europa le uova sono spesso ospitate sulle tavole di Pasqua, come lo è in Italia, condividere un uovo benedetto è già una pura usanza polacca. Dopo questo si può iniziare a mangiare. In Italia la cosa più importante è l’agnello. In Polonia invece iniziamo con una zuppa chiamata “Żurek” che è il pasto tipico di colazione pasquale. La zuppa ovviamente contiene ingredienti che erano portati a benedire: salsiccia o altri tipi di salumi e le uova. Dopo la zuppa godiamoci altre cose, sempre con gli ingredienti dal cestino: le uova ripiene, il rafano fatto con le barbabietole rosse, il pane con i salumi.
Dopo la colazione si spende questo giorno festivo con le famiglie, visitandoci per tutta la giornata. Tenendoci alle tradizioni, quando si entra alla casa di qualcuno durante quel giorno lo salutiamo con le parole: “Cristo è risorto” e aspettiamo la risposta da parte dei ospiti: “Veramente risorto”.
Come molti Italiani, anche in Polonia quel giorno si sta con la famiglia, mangiando i pasti tipici di pasqua in cui molti dolci, moltissime uova fatte a molti modi diversi (più popolari sono quelli fatti semplicemente con la maionese), salumi. Uno dei dolci tipici pasquali si chiama Mazurek. La ricetta del mazurek è arrivata in Polonia dalla Turchia. Praticamente e un impasto coperto con cioccolato e ricoperto con i noci,uvetta e molta frutta secca. Il suo simbolismo è strettamente legato al periodo della Quaresima. Al passato mazurek era un premio che veniva consumato solo da coloro, che hanno digiunato per quaranta giorni di Quaresima.
Uovo è un simbolo più importante della Pasqua. Sia in Polonia che in Italia coloriamoli prima della festività. In Polonia, secondo una antica tradizione, la fantasia veniva disegnata sui gusci con cera fusa, e poi messa nella tintura - gusci di cipolla o ocra, che conferivano loro un colore marrone-rosso. Sfortunatamente, oggi la tradizione di dipingere uova per Pasqua sta scomparendo. Molto spesso acquistiamo coloranti o adesivi già pronti. Sono carini, però quelli realizzati a mano sono particolarmente apprezzati.
Pasqua è probabilmente una delle feste con le più grande diferenze in modo di festeggiare tra i nostri paesi. Magari potrebbe essere un motivo per visitare un altro paese e scoprire al vivo le sue tradizioni.